ودر پیاز غنی از ویتامین هایی مانند ویتامین B و C ، مواد معدنی مانند منگنز، کلسیم، آهن و پتاسیم و هزاران آنتی اکسیدان است و یکی از بهترین چاشنی ‌ها برای خوش عطر و طعم کردن غذاهاست.

پودر پیاز به عنوان چاشنی در انواع غذاها مانند کباب تابه ای، پاستا، غذاهای سبزیجاتی، سوپ، پیتزا و مرغ کبابی استفاده می شود و همچنین می توان از آن به عنوان طعم دهنده برای گوشت و مرغ و ماهی کبابی و همبرگر هم استفاده کرد.