ودر سیر ایرانی از ادویه‌های پرمصرف در آشپزی به‌حساب می‌آید که سبب عطر و طعم بهتر غذاها از قبیل خورشت‌ها، ماست، سوپ و… می‌شود.

پودر سیر ایرانی در مقایسه با سیر از خواص دارویی و درمانی بیشتری برخوردار است؛ زیرا زمانی‌که سیر خشک می‌شود، عمر مفید آن افزایش پیدا می‌کند و بدون از دست دادن مواد مغذی در تمام طول سال قابل مصرف است. از مهمترین فواید پودر سیر، می‌توان به کاهش کلسترول و فشار خون، بهبود سیستم ایمنی بدن، کمک به هضم غذا و جلوگیری از سرطان اشاره کرد.